PRODUKTKATALOG

SPANIEN


Spaniens madkultur er lige så stærk som tyren i arenaen og ligeså temperamentsfyldt. Hvem andre end spanierne ville få idéen til at kombinere skaldyr med chorizopølse og ris til den højt elskede ret Paella?


Herhjemme er Serranoskinken blevet en af danskerne klare favoritter. Serrano kommer af Sierra, som betyder bjerg, så serrano skinke betyder skinke fra bjergene. Vi er glade for at kunne præsentere produkter, der kommer fra nogle af de bedste huse i Spanien!


Kulinarisk: Taler vi Spanien, taler vi også Tapas. Spanierne mødes flittigt på lokale Tapasbarer og sidder i flere timer og nyder god vin og den veltilberedte mad.



SERRANOSKINKE 1/2 BLOK 11 MDR


SERRANOSKINKE 1/2 BLOK 11 MDR


Vare-Nr.   00270
Vægt pr. pk.   ca. 2,2 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   105 dage

SERRANOSKINKE 11 MDR.

Denne spanske serranoskinke har hængt til modning i hele 11 måneder og fremstilles efter konsortiets krav.
Dette giver den en helt vidunderlig smagsoplevelse, samtidig med at den stadigvæk er blød og lækker.


Produktark
Inspirations-side

TRADITIONEL SPANSK CHORIZO


TRADITIONEL SPANSK CHORIZO


Vare-Nr.   01394
Vægt pr. pk.   ca. 1,7 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   99 dage

TRADITIONEL CHORIZO

Denne chorizo er produceret efter de gamle traditionelle forskrifter.

Smag denne chorizo og få en super smagsoplevelse.


Produktark
Inspirations-side

Fokuskode: P 11.7

TRADITIONEL SPANSK CHORIZO


TRADITIONEL SPANSK CHORIZO


Vare-Nr.   01698
Vægt pr. pk.   Fast 0,4 kg
Kartonindhold   Fast 10 stk
Holdbarhed grossist   99 dage

DEN ÆGTE SMAG AF SPANIEN

Denne chorizo er produceret efter de gamle originale opskrifter.
Den kommer i skiver og er rigtig god i en sandwich, eller i en bagel, med grønt salat og frisk agurk.


Produktark
Inspirations-side

SERRANOSKINKE 11 MDR. I SKIVER


SERRANOSKINKE 11 MDR. I SKIVER


Vare-Nr.   02714
Vægt pr. pk.   Fast 0,4 kg
Kartonindhold   Fast 10 stk
Holdbarhed grossist   112 dage

NOK DEN BEDSTE SERRANOSKINKE

Igen og igen overrasker det, hvor stor forskel der kan være på serranoskinke. Her er skinken, der har vundet flere smagstests, så går du efter kvalitet, så er denne serrano det rigtige valg. Den modnes i hele 11 måneder under særligt gunstige klimaforhold og der anvendes udelukkende spanske kødråvarer af høj kvalitet.
Buen provecho!


Produktark
Inspirations-side

MINI BBQ & BRUNCH CHORIZO


MINI BBQ & BRUNCH CHORIZO


Vare-Nr.   154587
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 6 stk
Holdbarhed grossist   49 dage

MASSER AF PERSONLIGHED

Denne kødfulde, velsmagende chorizo cocktailpølse til grill og pande kan være den lille forskel, der gør måltidet mindeværdigt for dine gæster.
Den er et must til brunchen, og helt ideel på spyd sammen med kvarte løg, store tern af godt oksekød og gul peberfrugt. De kan også anvendes i gryderetter, hvor de giver ekstra kraft og fylde.


Produktark

SERRANO SKINKE, 9 MDR, CA. 40


SERRANO SKINKE, 9 MDR, CA. 40


Vare-Nr.   189275
Vægt pr. pk.   fast 1 kg
Kartonindhold   fast 3 stk
Holdbarhed grossist   56 dage

GARANTERET TRADITIONEL SPECIALITET

Denne lækre serranoskinke fremstilles af en af Spaniens dygtigste skinkemestre. For at sikre hurtig håndtering af skiverne anvendes mellemlæg. DELITASTE sælger kun GTS-mærket serranoskinke af høj kvalitet for at sikre en god smagsoplevelse.
Tip: Strø birkes på skiver af serranoskinke, og steg dem nogle minutter ved varmluft på 225° på en rist.


Produktark
Inspirations-side

CHORIZO SARTA


CHORIZO SARTA


Vare-Nr.   2405
Vægt pr. pk.   fast 0,2 kg
Kartonindhold   fast 30 stk
Holdbarhed grossist   95 dage

PAELLA & CO.

Chorizo Sarta er nok den mest kendte og traditionsrige af alle spanske DELITASTE specialiteter. Den lille U-formede landpølse er bl.a. krydret med hvidløg og paprika som traditionen nu foreskriver.

Skær pølsen i ca. en centimeter tykke skiver, så har du en traditionel paella-ingrediens.


Produktark

IBERISK SKINKE, CEBO, ½ BLOK


IBERISK SKINKE, CEBO, ½ BLOK


Vare-Nr.   3400
Vægt pr. pk.   ca. 2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   115 dage

IBERICO SKINKE

Med en modningstid på 24 måneder er denne lækre møre skinke absolut et møde værd.

Skær den i tynde skiver for at fremhæve den aromatiske smag.


Produktark

CHORIZO SARTA STÆRK


CHORIZO SARTA STÆRK


Vare-Nr.   3401
Vægt pr. pk.   fast 0,2 kg
Kartonindhold   fast 30 stk
Holdbarhed grossist   95 dage

DEN LILLE STÆRKE LÆKKERBIDSKEN

Chorizo Sarta er nok den mest kendte og traditionsrige af alle spanske DELITASTE specialiteter. Denne lille spicy landpølse er bl.a. krydret med hvidløg og paprika som traditionen nu foreskriver.

Skær pølsen i ca. en centimeter tykke skiver, så har du en lidt mere spicy traditionel paella-ingrediens.


Produktark

KALVE CHORIZO ½


KALVE CHORIZO ½


Vare-Nr.   3415
Vægt pr. pk.   ca. 1,75 kg
Kartonindhold   ca. 6 stk
Holdbarhed grossist   95 dage

SMAGSFULD KALVE CHORIZO

Vi anbefaler at denne lækre kalve chorizo skæres i tynde skiver for at få alle smagsnuancer frem.
Brug den i en sandwichbolle eller i en bagel.

Denne variant leveres i ½ stykker


Produktark
Halalcertifikat

BBQ-CHORIZO ROSARIO CA. 50G


BBQ-CHORIZO ROSARIO CA. 50G


Vare-Nr.   3420
Vægt pr. pk.   fast 0,25 kg
Kartonindhold   fast 10 stk
Holdbarhed grossist   56 dage

MASSER AF SMAG

Chorizo Rosario er beslægtet med vores Chorizo Cocktail & BBQ pølser, men er noget større. Den er en naturlig og lækker del af mange brunch- og frokostretter.
I Sydamerika er det almindeligt, at tømme pølsefarsen ud af tarmen, riste den hurtigt på en pande hvorefter der iblandes en usaltet æggemasse til en dejlig, sødmefyldt omelet.


Produktark

LOMO I SKIVER


LOMO I SKIVER


Vare-Nr.   3421
Vægt pr. pk.   fast 0,4 kg
Kartonindhold   fast 10 stk
Holdbarhed grossist   99 dage

LOMO - LUFTTØRRET KAMFILET

Lomo er endnu en spansk klassiker, og de senere år har stadig flere danske køkkener 'opdaget' denne lækre mundgodte.

Der er mange anvendelsesmuligheder. Vi kan foreslå at servere 8-10 skiver i en grøn salat med granatæble, honning, olivenolie og lidt god balsamico.


Produktark

IBERISK CHORIZO


IBERISK CHORIZO


Vare-Nr.   3425
Vægt pr. pk.   ca. 1 kg
Kartonindhold   ca. 5 stk
Holdbarhed grossist   116 dage

SUPERB CHORIZO

En kvalitets-chorizo fremstillet af magert kød af 100% iberisk kød fra frilandsgrise og krydret med kun naturlige krydderier såsom salt, hvidløg og autentisk spansk paprika. Chorizo’en får sin delikate og velkendte smag efter den lange modningsperiode og smagen kommer virkelig til sin ret når man serverer den i tynde skiver.


Produktark

IBERISK SALCHICHON


IBERISK SALCHICHON


Vare-Nr.   3426
Vægt pr. pk.   ca. 1 kg
Kartonindhold   ca. 5 stk
Holdbarhed grossist   116 dage

HØJ KVALITET

Et yderst velsmagende produkt fremstillet med det bedste udvalg af iberisk kød og krydret med kun naturlige krydderier såsom sort peber og muskatnød. Salchichon-pølsen er forarbejdet efter de strengeste håndværksmæssige kvalitetskrav og lagret i min. 2,5 måneder i salt og peber. Skær den i tynde skiver for optimal smagsoplevelse.


Produktark

BBQ CHORIZOPØLSER ROSARIO


BBQ CHORIZOPØLSER ROSARIO


Vare-Nr.   3430
Vægt pr. pk.   ca. 2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   56 dage

DEN LÆKRE BRUNCH CHORIZO

Chorizo Rosario er beslægtet med vores chorizo cocktail & BBQ pølser, men er noget større. Den er en naturlig og lækker del af mange brunchretter.
I Sydamerika er det almindeligt, at tømme pølsefarsen ud af tarmen, riste den hurtigt på en pande hvorefter der iblandes en usaltet æggemasse til en dejlig, sødmefyldt omelet.

GLUTENFRI


Produktark

KALKUN SALCHICHON


KALKUN SALCHICHON


Vare-Nr.   3432
Vægt pr. pk.   fast 1,6 kg
Kartonindhold   fast 2 stk
Holdbarhed grossist   106 dage

SMAGSFULD SALCHICHON

Denne lækre kalkun salchichon skal skæres i tynde skiver for at få alle smagsnuancer frem, for den perfekte smagsoplevelse.

Prøv den i en sandwichbolle eller tyndskåret på en buffet.


Produktark
Halalcertifikat

CECINA FRA ASTORGA-LEON


CECINA FRA ASTORGA-LEON


Vare-Nr.   3435
Vægt pr. pk.   ca. 2,5 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   217 dage

SMELTER PÅ TUNGEN

Prøv vores Cecina de Astorga-León der er produceret af hele 98% oksekød. Cecina er tørret okseindelår af høj kvalitet fra Astorga i distriktet León. Kødet er røget i 20-25 dage over egetræsmuld efter de traditionelle metoder hvor et lille bål med egetræ i modningsrummet sørger for, at røgen udvikles stille og roligt og dermed giver kødet en mild smagsnuance af røg.


Produktark

CHORIZO, TUNNELFORMET M. PEBER


CHORIZO, TUNNELFORMET M. PEBER


Vare-Nr.   3438
Vægt pr. pk.   ca. 2,1 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   99 dage

EN ANDERLEDES CHORIZO

Prøv denne smagsfulde chorizo der har form som en tunnel, omsvøbt med hvid peber.
Den vil tage sig god ud på enhver buffet, eller i en lækker sandwichbolle med frisklavet røræg.


Produktark

CHORIZO I TERN TOPPING 7X7X7MM


CHORIZO I TERN TOPPING 7X7X7MM


Vare-Nr.   3444
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 7 stk
Holdbarhed grossist   92 dage

INSPIRATION TIL SALATBORDET

Den ægte smag af Spanien!
Denne Chorizo er produceret efter de gamle originale og traditionelle opskrifter.

Brug den som topping på en lækker salat, eller brug den på en Pizza


Produktark

IBERISK SKINKE, CEBO, SKIVER


IBERISK SKINKE, CEBO, SKIVER


Vare-Nr.   3446
Vægt pr. pk.   fast 0,06 kg
Kartonindhold   fast 15 stk
Holdbarhed grossist   99 dage

IBERISK SKINKE
Det er tusindvis af år siden, at bønder har lavet skinker af grise af den IBERISKE svinerace. De er kendt for bl.a. de sorte klove og er langt mere fedtholdige end de svin, der avles herhjemme.
Iberisk skinke inddeles i forskellige klassificeringer. Her er der tale om skinke af typen CEBO, og svinene er krysninger med andre racer.
Det ændrer dog ikke på, at man med denne vare, selv med en beskeden mængde får en stor smagsoplevelse. Buen Provecho!


Produktark

CHORIZO COCKTAILPØLSER


CHORIZO COCKTAILPØLSER


Vare-Nr.   3447
Vægt pr. pk.   fast 1 kg
Kartonindhold   fast 6 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

EN LILLE LÆKKER SAG
Her er en lille lækker sag i form af en ægte spansk Chorizo Cocktail pølse.
Brug den på morgenbuffet'en, som tilbehør til en Brunch, eller i en lækker gryderet hvor den vil tilføre masser af dybe smagsnuancer og et ekstra pift til retten.


Produktark

KALKUNCHORIZO


KALKUNCHORIZO


Vare-Nr.   3450
Vægt pr. pk.   ca. 1,5 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   76 dage

SUNDHED OG ILDHU

Denne chorizo kombinerer det bedste fra to verdener: Den har den helt rigtige spanske smag og laves udelukkende på kalkunkød, hvilket gør den fedtfattig i sammenligning med ordinær chorizo pølse.

Dette varenummer erstatter varenummer: 6000052 og bliver nu leveret som en vægtvare.


Produktark
Halalcertifikat

CHORIZO EXTRA, CA. 84 SKIVER


CHORIZO EXTRA, CA. 84 SKIVER


Vare-Nr.   57246
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 5 stk
Holdbarhed grossist   58 dage

KLAR TIL SANDWICH OG PIZZA

Chorizo Vela Extra fås også skiveskåret, så den er klar til hurtig anvendelse i køkkenet. Den er populær i mange klæder - f.eks. i bagels, på pizza, på rugbrød med friskost, i salat eller omelet, til wraps og meget mere.

Variationerne er utallige, og det er en af årsagerne til chorizoens store popularitet.


Produktark
Inspirations-side

SERRANOSKINKE 9-10 MÅNEDER


SERRANOSKINKE 9-10 MÅNEDER


Vare-Nr.   57260
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 5 stk
Holdbarhed grossist   58 dage

GARANTERET TRADITIONEL SPECIALITET

Denne lækre serranoskinke fremstilles af en af Spaniens dygtigste skinkemestre. For at sikre hurtig håndtering af skiverne anvendes mellemlæg. DELITASTE sælger kun GTS-mærket serranoskinke af høj kvalitet for at sikre en god smagsoplevelse. Godt tip: serranoskinken vikles om dadler og sættes i ovnen et par minutter, hvorefter de er serveringsklar.


Produktark
Inspirations-side

CHORIZO TAPAS-MINI-SNACKS (8G)


CHORIZO TAPAS-MINI-SNACKS (8G)


Vare-Nr.   6000013
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 6 stk
Holdbarhed grossist   75 dage

TAPAS PERFECTAS

Mini Chorizos er små, smagfulde svinekødspølser. De er lækre på en tapas-tallerken eller som det pikante indslag i en grøn salat sammen med spansk landbrød. De er også skønne som snacks til et glas øl eller vin.


Produktark

FUET TAPAS-MINI-SNACK (8G)


FUET TAPAS-MINI-SNACK (8G)


Vare-Nr.   6000015
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 6 stk
Holdbarhed grossist   75 dage

TAPAS PERFECTAS

Disse små lækre snacks er særdeles velegnede at servere med et glas vin eller et krus øl og de er helt uundværlige på en tapas-tallerken. Brug dem også til den moderne pindemad sammen med tomat, spansk ost mv.


Produktark

KALKUNCHORIZO, I SKIVER


KALKUNCHORIZO, I SKIVER


Vare-Nr.   6000130
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 8 stk
Holdbarhed grossist   76 dage

SUND OG SABROSO

Sabroso betyder smagfuld på spansk.

Her en skiveskåret variant af den lækre kalkunchorizo. Varianten anvendes på samme måde som ordinær chorizo men er mere mager og velegnet til folk, som fravælger svinekød.


Produktark
Halalcertifikat

LOMO ½


LOMO ½


Vare-Nr.   6000157
Vægt pr. pk.   ca. 1,1 kg
Kartonindhold   ca. 8 stk
Holdbarhed grossist   108 dage

LÆKKER LUFTTØRRET KAMFILET

Lomo er lufttørret, spansk kamfilet. Der er tale om en virkelig lækkerbisken.

Vi anbefaler at skiveskære lomo i meget tynde skiver, og herefter f.eks. anrette sammen med oliven på salat med dadler og et par dråber valnøddeolie eller lidt akaciehonning, men mange andre kombinationer er ligeledes fantastiske.


Produktark

CHORIZO EKSTRA


CHORIZO EKSTRA


Vare-Nr.   6000161
Vægt pr. pk.   ca. 1,8 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   95 dage

DEN POPULÆRE

Chorizo er en traditionel lufttørret paprikapølse med højt kødindhold. Denne er en let-sødmefyldt krydret pølse, som de fleste elsker den. Chorizo er utrolig i kombination med noget sødt, fx skiver af æble, eller i grovbrød med salat og en skive cheddarost.


Produktark
Inspirations-side

Fokuskode: P 11.7

CHORIZO DIABLA EXTRA


CHORIZO DIABLA EXTRA


Vare-Nr.   6000162
Vægt pr. pk.   ca. 1,8 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   95 dage

DEN STÆRKE CHORIZO

Navnet Diabla betyder hun-djævel.
Denne Chorizo har en behagelig aroma og en dejlig pikant smag med den karakteristiske røde farve. Brug den i en sandwich eller en bagel med salat og frisk agurk.
Kan også bruges til en tapas tallerken eller på en pizza.


Produktark
Inspirations-side

SERRANOSKINKE 9-10 MÅNEDER


SERRANOSKINKE 9-10 MÅNEDER


Vare-Nr.   701941
Vægt pr. pk.   ca. 2,2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   96 dage

ÆGTE SERRANOSKINKE I BLOK
Mange af de færdigmodnede serranoskinker bliver efter udbening og afpudsning presset til blokke, så skinken efterfølgende er let at skiveskære. Dette foregår under meget højt tryk, hvorefter skinken vakumeres og er klar til den ugentlige afgang til Danmark. Skinkerne fra Delitaste, er fremstillet efter gammel tradition og er naturligvis GTS certificerede (Garanteret Traditionel Specialitet).


Produktark
Inspirations-side