Salchichon (chestnut pork)
KASTANJFODRET GRIS
Tag på en smagsrejse med vores eksklusive Salchichon, lavet efter stolte spanske traditioner fra Galicien.
Opskriften bag det unikke ved dette produkt ligger i grisenes opvækst og fodring samt valg af racer.
Vores salchichon er en del af vores eksklusive Selecta-serie med produkter af kastanjefodret gris.
I serien tilbyder vi også en chorizo og en Gran Reserva serranoskinke.
Udvalgt svineracer med særlig fedtinfiltration
Takket være fedtinfiltrationen ved de udvalgte griseracer, er Selecta-kød saftigere, mere smagfuldt og mere marmoreret, hvilket giver både en mere intens smag samt en mere mør og saftig konsistens.
Traditionel avl med fokus på dyrevelfærd
Grisene i Selecta-serien opdrættes i Galicien, i samarbejde med lokale landmænd, med omhu og opmærksomhed. Grisene lever i rolige omgivelser, hvor de har adgang til marker og berigelse i en del af deres opvækst, som bidrager til et stressfrit miljø, hvilket gavner det endelige produkt fra Galicien.
Fodring baseret på galiciske kastanjer
Grisene nyder godt af et helt naturligt foder i opfedningsfasen, baseret på galiciske kastanjer, som samtidig bringer traditionen fra Galicien tilbage.
Vægt pr. stk.
Kolliantal
Varenummer
500 g
6
151559
