Gran Reserva Serranoskinke (chestnut pork)
KASTANJFODRET GRIS
Til dit særlige tapasbord eller når mere smag og selektiv kvalitet skal på bordet, tilbyder vi denne Gran Reserva serranoskinke ca. 2,5 kg. Skinken er modnet i 15 måneder som er et udsøgt produkt af høj kvalitet. Opskriften bag det unikke ved dette produkt ligger i grisenes opvækst og fodring samt valg af racer.
Vores Gran Reserva serranoskinke er en del af vores eksklusive Selecta-serie med produkter af kastanjefodret gris.
I serien tilbyder vi også en salchichon og en chorizo.
Udvalgt svineracer med særlig fedtinfiltration
Takket være fedtinfiltrationen ved de udvalgte griseracer, er Selecta-kød saftigere, mere smagfuldt og mere marmoreret Det giver både en mere intens smag samt en mere mør og saftig konsistens.
Traditionel avl med fokus på dyrevelfærd
Grisene i Selecta-serien opdrættes i Galicien, i samarbejde med lokale landmænd, med omhu og opmærksomhed. Grisene lever i rolige omgivelser, hvor de har adgang til marker og berigelse i en del af deres opvækst. Dette bidrager til et stressfrit miljø, hvilket gavner det endelige produkt fra Galicien.
Fodring baseret på galiciske kastanjer
Grisene nyder godt af et helt naturligt foder i opfedningsfasen, baseret på galiciske kastanjer, som samtidig bringer traditionen fra Galicien tilbage.
Vægt pr. stk.
Kolliantal
Varenummer
2,5 kg
4
151560
