Cecina fra Astorga-Leon

SPANIENS SVAR PÅ PARMASKINKE

Dyk ned i Spaniens kulinariske arv med Cecina fra León-område, en udsøgt røget og lufttørret okseskinke, der har været en del af spansk gastronomi i mere end 2.000 år. Allerede i år 4 f.Kr. blev denne unikke spegeskinke nævnt i historiske optegnelser, og dens traditionelle forarbejdningsmetoder er blevet bevaret gennem generationer.

Det særlige ved Cecina er dens rene og naturlige sammensætning. Kun kvalitetsoksekød og salt, uden kunstige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Resultatet er en mør, smagfuld skinke med en intens og let nøddeagtig eftersmag, der gør den ideel til tapas, charcuteribrætter, salater eller som en luksuriøs snack.

Vores Cecina hel, ca. 2,5 kg er tørret okseindelår af høj kvalitet fra Astorga i distriktet León, fremstillet af hele 180 g oksekød per 100 g færdigvare.

For feinschmeckere og madelskere, der sætter pris på håndværk, tradition og en autentisk smagsoplevelse.

Se her for en simpel og eksklusiv serveringsmåde.

Produktark