Cecina med parmesan og ristede pinjekerner er en elegant og nem måde at imponere sine gæster på.
Cecina er spaniens svar på parmaskinke, og vores cecina er tørret okseindelår af høj kvalitet fra Astorga i distriktet León fremstillet af hele 180 g oksekød pr. 100 g færdigvare.
Pinjekernerne ristes på panden ved svag varme til de er gyldne.
Cecinaen serveres i meget tynde skiver og anrettes med lidt olivenolie, revet parmesan eller gorgonzola samt pinjekerner på.
Eksklusivt og simpelt!
