Bruschetta er en italiensk klassiker, der smager fantastisk og findes mange varianter ud over den traditionelle med tomat, hvidløg, olie og frisk basilikum.
Her kommer vi med en spændende og velsmagende version med flødeost og vegetarpålæg.
Skær brødet i tynde skiver, rist det på panden i lidt smør. Skær vegetarpålæg i små tern og rist dem på panden i lidt olie.
Skær cherrytomaterne i små stykker.
Derefter røres flødeost, quinoa, cherry tomat og vegetar pålæg sammen.
Kom det på det ristede brød og top med ristede vegetarpålæg og karse.
buon appetito! Velsmagende bruschetta…
