PRODUKTKATALOG

ØVRIGT PÅLÆG


I denne kategori finder du både masser af klassikere og specialiteter fra A til Å.


BLODPØLSE I BUNDENDE (SÆSON)


BLODPØLSE I BUNDENDE (SÆSON)


Vare-Nr.   01082
Vægt pr. pk.   Fast 0,9 kg
Kartonindhold   Fast 10 stk
Holdbarhed grossist   26 dage

DANSK BLODPØLSE

Mange spiser blodpølse op til jul. Her er blodpølse, som i gamle dage - fyldt i bundende og lavet på gammel håndværksmæssig facon.

Dette er en sæsonvare, som kan hjemtages på bestilling fra slutningen af oktober.


Produktark

BLODPØLSE I PLASTTARM (SÆSON)


BLODPØLSE I PLASTTARM (SÆSON)


Vare-Nr.   01083
Vægt pr. pk.   Fast 0,7 kg
Kartonindhold   Fast 8 stk
Holdbarhed grossist   79 dage

DANSK BLODPØLSE

Prøv denne lækre blodpølse med æblemos og kanel

Dette er en sæsonvare og fås kun omkring jul.


Produktark

RÖMERBRATEN


RÖMERBRATEN


Vare-Nr.   15007
Vægt pr. pk.   ca. 2,5 kg
Kartonindhold   ca. 3 stk
Holdbarhed grossist   20 dage

DET SMAGSFULDE FARSBRØD

Brug denne Römerbraten på en buffet, eller i en sandwichbolle med salat, tomat og cornichoner.


Produktark

RØGET FILET (TØRSALTET)


RØGET FILET (TØRSALTET)


Vare-Nr.   164951
Vægt pr. pk.   ca. 1,35 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

LAVES SOM I GAMLE DAGE

Det er med stolthed at vi kan præsentere Danmarks bedste røgede filet. Hemmeligheden bag er enkel: Det er den traditionelle tørsaltning, som gør hele forskellen! Røget filet har sin plads i buffeten, men den er også fortrinlig som kold forret på blinis med friskost og purløg eller andre friske urter, f.eks. i samspil med stykker af blommetomater.


Produktark
Inspirations-side

PARISERFILET MED FEDTKANT


PARISERFILET MED FEDTKANT


Vare-Nr.   212485
Vægt pr. pk.   ca. 1,1 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

ELEGANCE OG SKØNHED

Denne klassiske pariserfilet er af absolut topklasse. Den tørsaltes, modnes og vikles i spæk. På den måde opnås ekstra smag, fordi spæksvøbet holder på kødets naturlige aromaer. Skær pariserfileten i 1-2 mm tynde skiver og placér dem på buffeten eller anret det på fornem vis på smørrebrød.


Produktark
Inspirations-side

PORCHETTA


PORCHETTA


Vare-Nr.   3101
Vægt pr. pk.   ca. 2 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   24 dage

DEN DUFTER AF FLÆSKESTEG

Som varm ret er den fantastisk sammen med ovnstegte kartofler, bagt græskar og lynstegt savoykål med røget bacon, løg og bladselleri.
Som kold ret, på et stykke brød eller i en burgerbolle.


Produktark

RULLEPØLSE CA. 42 SKIVER


RULLEPØLSE CA. 42 SKIVER


Vare-Nr.   3106
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 10 stk
Holdbarhed grossist   12 dage

RULLEPØLSE I SKIVER

Denne prisstærke rullepølse er idéel til de klassiske danske håndmadder.

Vi anbefaler ringe af rødløg sammen med lidt sky og evt. karse som pynt og et grønt salatblad mellem rullepølsen og rugbrødet.


Produktark

Fokuskode: P 4.5.1

RULLEPØLSE HØJ


RULLEPØLSE HØJ


Vare-Nr.   3107
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   ca. 10 stk
Holdbarhed grossist   23 dage

EN SMAGSFULD OPLEVELSE

Denne lækre rullepølse passer på enhver buffet.

Også perfekt i en lækker bolle med sprød salat, løgringe og frisk agurk.


Produktark

Fokuskode: P 4.5

HAMBURGERRYG KOGT & RØGET


HAMBURGERRYG KOGT & RØGET


Vare-Nr.   3112
Vægt pr. pk.   ca. 1,85 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

DEN KØDFULDE HAMBURGERRYG

Her præsenterer vi en Hamburgerryg med hele 95% kød, hvilket også kan smages.
Brug den på traditionel vis med Italiensk salat, eller i en sandwichbolle med frisklavet røræg.


Produktark

LOMO I SKIVER


LOMO I SKIVER


Vare-Nr.   3421
Vægt pr. pk.   fast 0,4 kg
Kartonindhold   fast 10 stk
Holdbarhed grossist   99 dage

LOMO - LUFTTØRRET KAMFILET

Lomo er endnu en spansk klassiker, og de senere år har stadig flere danske køkkener 'opdaget' denne lækre mundgodte.

Der er mange anvendelsesmuligheder. Vi kan foreslå at servere 8-10 skiver i en grøn salat med granatæble, honning, olivenolie og lidt god balsamico.


Produktark

COPPA ½ LUFTTØRRET NAKKEFILET


COPPA ½ LUFTTØRRET NAKKEFILET


Vare-Nr.   3423
Vægt pr. pk.   ca. 0,8 kg
Kartonindhold   ca. 12 stk
Holdbarhed grossist   75 dage

EN MIDDELHAVS SPECIALITET

Italienerne har altid forstået sig på storslåede smagsoplevelser, og Coppaen her er ingen undtagelse.
Coppa er langtidsmodnet og lufttørret nakkefilet fra gris.
Skær den l tynde skiver og servér den som antipasti, f.eks. sammen med grønne asparges eller artiskokhjerter.
Prøv også at vikle en tynd skive om en cornichon som en lille snack, det er en himmelsk mundfuld.


Produktark

VILDSVINEMORTADELLA, PISTACHE


VILDSVINEMORTADELLA, PISTACHE


Vare-Nr.   3921
Vægt pr. pk.   ca. 3,5 kg
Kartonindhold   ca. 1 stk
Holdbarhed grossist   70 dage

VILD MORTADELLA

Denne vildsvinemortadella består af over 70% kød fra vildsvin og er delikat krydret med pistachenødder. Mortadellaen er mager, glutenfri, og laktosefri.


Produktark

LARDO MED URTER & HVIDLØG


LARDO MED URTER & HVIDLØG


Vare-Nr.   3933
Vægt pr. pk.   ca. 1,5 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   110 dage

ITALIENSK BACON

Modnet i Norcia regionen efter en ældgammel opskrift er dét der giver ''Lardo'', en slags bacon, den usædvanlige smag. Den udmærker sig ved de magre striber i midten, skabt af to dele af grisens ryg der er presset sammen.


Produktark

MORTADELLA CA. 32 SKIVER


MORTADELLA CA. 32 SKIVER


Vare-Nr.   3941
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 6 stk
Holdbarhed grossist   30 dage

DEN KØDFULDE MORTADELLA

Prøv denne kødfulde Italienske Mortadella.
Den vil passe perfekt på buffeten, eller i en sandwich med sprød salat og skiver af frisk agurk.


Produktark

PANCETTA RUND


PANCETTA RUND


Vare-Nr.   3946
Vægt pr. pk.   ca. 1,9 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   62 dage

MASSER AF SMAG

Denne rundlagte Pancetta snørres og lufttørres med lækre krydderier. Pancettaen skåret i tern og ristet på panden bliver sprødt som bacon og får en intens, lækker smag som harmonerer fortræffeligt til grøntsags- og kartoffelsuppe, eller i en æggekage. De runde skiver egner sig til at lægge på en hakkebøf. Den kan spises som den er, men herhjemme vil de fleste vælge, at bruge den som et led i bedre madlavning.


Produktark
Inspirations-side

PANCETTA


PANCETTA


Vare-Nr.   3947
Vægt pr. pk.   ca. 1,9 kg
Kartonindhold   ca. 8 stk
Holdbarhed grossist   49 dage

ITALIENSK PANCETTA

Pancetta, det italienske svar på bacon, er brystflæsk som saltes, krydres og modnes. Pancetta er i modsætning til bacon ikke røget, men har takket været modningen masser af smag og anvendes flittigt i det italienske køkken.


Produktark
Inspirations-side

GUANCIALE KÆBESNITTE


GUANCIALE KÆBESNITTE


Vare-Nr.   3950
Vægt pr. pk.   ca. 0,45 kg
Kartonindhold   ca. 14 stk
Holdbarhed grossist   66 dage

ITALIENSK SPECIALITET

Guanciale er et italiensk hærdet produkt, der er produceret af svinekæbe.
Navnet stammer fra det italienske ord guancia, som betyder kind.
Før i tiden blev Guanciale betragtet som fattigmands spise, men nu om dage betragtes det som en lækker delikatesse


Produktark

ITALIENSK LARDO ½


ITALIENSK LARDO ½


Vare-Nr.   3951
Vægt pr. pk.   ca. 0,5 kg
Kartonindhold   ca. 14 stk
Holdbarhed grossist   60 dage

ITALIENSK BACON

Denne Italienske specialitet er modnet efter den gode traditionelle opskrift, hvilket giver den, den unikke smag. Den udmærker sig ved de magre striber i midten, skabt af to dele af grisens ryg der er presset sammen.
Denne Lardo kommer i mindre stykker til det ''lille'' køkken


Produktark

HAMBURGERRYG 12G CA. 33 SKIVER


HAMBURGERRYG 12G CA. 33 SKIVER


Vare-Nr.   4921
Vægt pr. pk.   fast 0,4 kg
Kartonindhold   fast 8 stk
Holdbarhed grossist   17 dage

LÆKKER RØGET HAMBURGERRYG

Hamburgerryg er noget af det mest elskede pålæg i landet. Det er billigt, smager skønt - særligt med lidt grønt eller klassisk italiensk salat ovenpå.


Produktark

Fokuskode: 3949

LOMO ½


LOMO ½


Vare-Nr.   6000157
Vægt pr. pk.   ca. 1,1 kg
Kartonindhold   ca. 8 stk
Holdbarhed grossist   108 dage

LÆKKER LUFTTØRRET KAMFILET

Lomo er lufttørret, spansk kamfilet. Der er tale om en virkelig lækkerbisken.

Vi anbefaler at skiveskære lomo i meget tynde skiver, og herefter f.eks. anrette sammen med oliven på salat med dadler og et par dråber valnøddeolie eller lidt akaciehonning, men mange andre kombinationer er ligeledes fantastiske.


Produktark

JAGTPØLSE 90MM 1/2


JAGTPØLSE 90MM 1/2


Vare-Nr.   61204
Vægt pr. pk.   ca. 1,25 kg
Kartonindhold   ca. 5 stk
Holdbarhed grossist   29 dage

DEJLIG MILD SMAG

Den klassiske Jagtpølse er et sikkert hit på buffeten, eller i madpakken. Den passer også perfekt til børn med den milde og behagelig smag.


Produktark

RØMER BRATEN FARSBRØD


RØMER BRATEN FARSBRØD


Vare-Nr.   734086
Vægt pr. pk.   ca. 1,4 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

SPÆNDENDE PÅLÆG

Rømer Braten er et smagfuldt farsbrød lavet af godt svinekød og bagt i ovnen ligesom forloren hare. Det er en sikker succes på en skive rugbrød med lidt grønt på toppen, og er også lækker serveret lunt med salat og lidt surt.


Produktark

PROVENCALE BRATEN FARSBRØD


PROVENCALE BRATEN FARSBRØD


Vare-Nr.   734093
Vægt pr. pk.   ca. 1,5 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   43 dage

FARVERIGT PÅLÆG

Vores Provencale Braten er et pikant farsbrød med rød og grøn peberfrugt. Dette farsbrød tager sig særdeles godt ud med det flotte farvespil, på et stykke landgangsbrød. Velbekomme!


Produktark

MORTADELLA MED PISACIER


MORTADELLA MED PISACIER


Vare-Nr.   771814
Vægt pr. pk.   ca. 3 kg
Kartonindhold   ca. 3 stk
Holdbarhed grossist   69 dage

BOLOGNA'S SKATKAMMER

Mortadella er den klassiske og særdeles kendte kødpølse fra Bologna i Norditalien. Den lyserøde kødpølse opnår den optimale smag, når den skæres i meget tynde skiver og bruges som pålæg i sandwich eller på groft rugbrød. Prøv at servere Mortadella som forret i symfoni med ferskner og nektariner.


Produktark
Inspirations-side

VEGETARPÅLÆG TOMAT & BASILIKUM


VEGETARPÅLÆG TOMAT & BASILIKUM


Vare-Nr.   9001
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   25 dage

VIRKELIG GOD OPLEVELSE

Dette dejlige pålæg smager som var det en helt normal pålægspølse med dejlig basilikum og soltørret tomat.

Det er her bevist, at det er muligt at lave meget velsmagende pålæg helt uden brug af kød.


Produktark

VEGETARPÅLÆG MORTADELLA


VEGETARPÅLÆG MORTADELLA


Vare-Nr.   9003
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   25 dage

MORTADELLA UDEN ‘MUH’

Her er en kødpølse uden kød, for det er i bund og grund hvad denne Mortadella er. Den er 100% vegetarisk, baseret på mælke- og planteprotein og indeholder hverken soja eller gluten.

Denne variant er den hyppigst spiste af de tre vegetariske varianter i hjemlandet Østrig. Velbekomme!


Produktark

VEGETARPÅLÆG MILD CHILI


VEGETARPÅLÆG MILD CHILI


Vare-Nr.   9005
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   22 dage

DET PIKANTE PÅLÆG

Dette dejlige pålæg smager som var det en helt normal pålægspølse, med en dejlig smag af mild Chili.
Her er beviset på, at det er muligt at lave meget velsmagende pålæg helt uden brug af kød.


Produktark

VEGETARPÅLÆG SALAMI


VEGETARPÅLÆG SALAMI


Vare-Nr.   9006
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   22 dage

EN GOD SMAGSOPLEVELSE

Her er en Salami uden kød, den er 100% vegetarisk, baseret på proteiner fra mælk, ærter og æg, og den indeholder hverken soja eller gluten.
Prøv den på buffeten eller i en lækker sandwichbolle.


Produktark