PRODUKTKATALOG

FRANKRIG


Viljestyrke og overblik, det skulle der til for at bygge Eiffeltårnet. I dag står det rank, magtfuldt og stolt midt i Paris. Frankrig er kendt for at have samme vilje og ildhu når der tales om udvikling af mad, og vi er glade for at kunne præsentere et bredt udvalg af franske charcuterier. Vi samarbejder med store anerkendte virksomheder, der med deres navn alene vidner om kvalitet, dette er vores garanti for bedste smagsoplevelse.


Kulinarisk: Frankring er kendt for begrebet Gæstebud, hvor der inviteres en masse mennesker og der hygges i festligt lag med det fælles måltid som omdrejningspunktet. Franskmændene ved hvad de vil have, og det skal være velsmagende!



GROV FRANSK LANDPATÉ M ANDEKØD


GROV FRANSK LANDPATÉ M ANDEKØD


Vare-Nr.   3302
Vægt pr. pk.   fast 1,7 kg
Kartonindhold   fast 2 stk
Holdbarhed grossist   26 dage

DEN MILDE PEBERSMAG

I Frankrig betragtes andekød som en særlig skat, kulinarisk set.
Terrinen her med 20 % Andekød viser med tydelighed, hvorfor denne spise er så elsket.
Patéen er grov og andekødet giver en enestående smagsoplevelse.
Serveres f.eks. med syltede abrikoser og krølsalat.


Produktark

CHORIZO MINI-GRIGNOTONS, 6G


CHORIZO MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3304
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 4 stk
Holdbarhed grossist   42 dage

EN LILLE LÆKKER CHORIZO

For at imponere deres gæster fra adelen, hentede fyrsterne kokke og slagtere fra andre lande for at kokkerere til gæstebudet.
Mini Chorizoen fandt sin faste fanskare og har slående lighed med tilsvarende fra Girona-området i det nordlige Spanien.


Produktark

NATUREL MINI-GRIGNOTONS, 6G


NATUREL MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3305
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 4 stk
Holdbarhed grossist   42 dage

FRANSK MINISALAMI SNACK

Den helt klassiske franske variant, som kun de dygtigste franske slagterforretninger, Boucheries, formår at fremstille dem.
Sammen med et glas rødvin og tern af Emmentaler er de originale Grignotons helt uimodståelige.


Produktark

PARMESAN MINI-GRIGNOTONS, 6G


PARMESAN MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3306
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 4 stk
Holdbarhed grossist   42 dage

MILD SMAG AF PARMASAN

Mange Italienske kokke, søgte til de franske fyrsters køkkener, og bragte bl.a. den verdenskendte Parmasan med sig.

Parmasanen på overfladen mærkes tydeligt og harmonerer flot med de tørrede Grignotons.


Produktark

PROVENCALE MINIGRIGNOTONS, 6G


PROVENCALE MINIGRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3307
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 4 stk
Holdbarhed grossist   42 dage

DEN LET KRYDREDE SMAGSOPLEVELSE

Dette er en lille lækker saftig Grignoton med en utrolig eksplosion af lækre Provencale krydderier.

Brug den som en lille snack, eller med en let salat, hvor der lige mangler det sidste pif!


Produktark

GROV PEBER MINI-GRIGNOTONS, 6G


GROV PEBER MINI-GRIGNOTONS, 6G


Vare-Nr.   3308
Vægt pr. pk.   fast 0,5 kg
Kartonindhold   fast 4 stk
Holdbarhed grossist   42 dage

DEN LILLE STÆRKE SALAMI

Her er så varianten af Grignotons, tilført et spark ekstra personlighed i form af groftkværnet sort og hvid peber.

Serveres f.eks. sammen med grøn salat med vinagrette, frisk mango og skiver af gedeost.


Produktark

RØGET HVIDLØGSPØLSE


RØGET HVIDLØGSPØLSE


Vare-Nr.   3312
Vægt pr. pk.   ca. 1,2 kg
Kartonindhold   ca. 6 stk
Holdbarhed grossist   26 dage

MILD RØGET SMAG

Den traditionelle franske hvidløgspølse er en kogt salami.
Det høje kødindhold mærkes tydeligt og den milde smag af røg og hvidløg gør at pølsen er en lækker afveksling påpålægsbuffeten.
Den er også lækker i en fuldkornsbagel med fintskårne agurkestave og sprød salat.


Produktark

ANDELEVERMOUSSE


ANDELEVERMOUSSE


Vare-Nr.   3314
Vægt pr. pk.   fast 0,75 kg
Kartonindhold   fast 4 stk
Holdbarhed grossist   56 dage

EN SMAGFULD FRANSK ANDELEVERMOUSSE

Denne kulinariske perle er en sand lækkerbisken.
Cremet og blød konsistens, med en rund og skøn smag af andelever.
Forslag til anvendelse: På små toast og pynt med brøndkarse - Som delikat smagsgiver i saucen - Som fyld i vagtler med små tern af søde æbler.


Produktark

GROV FRANSK LANDPATÉ


GROV FRANSK LANDPATÉ


Vare-Nr.   3320
Vægt pr. pk.   fast 1,7 kg
Kartonindhold   fast 3 stk
Holdbarhed grossist   46 dage

LÆKKER GROV LANDPATÉ

Denne franske grove landpaté er et ægte fransk håndværk, der er produceret efter de gamle franske traditioner.
Man kan her rigtig mærke, at franskmændene sætter kvalitets-barren meget højt, og fornemmer tydeligt det høje kødindhold.
Et hit på enhver buffét.


Produktark

ANDERILLETTE, SÆSONVARE


ANDERILLETTE, SÆSONVARE


Vare-Nr.   3321
Vægt pr. pk.   fast 1 kg
Kartonindhold   fast 10 stk
Holdbarhed grossist   23 dage

SUPER MØR AND

Denne Anderillette er så mør at den smelter på tungen.
Et virkeligt lækkert produkt, der passer perfekt til en forret, en sandwichbolle, eller til buffeten.


Produktark

LÉ MENAGÉ FRANSK SALAMI


LÉ MENAGÉ FRANSK SALAMI


Vare-Nr.   6000073
Vægt pr. pk.   ca. 1,4 kg
Kartonindhold   ca. 4 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

ÆGTE FRANSK NOSTALGI
Endnu et mesterskud fra Delitaste er denne syv ugers natur-modnede Saucisson pur Porc med muskat og hvidløg.
Denne salamis intense smags- og sanseindtryk sender dig på en dagdrømmerejse til romantikkens land Frankrig. Der anvendes udelukkende de bedste råvarer, som skånsomt fyldes i naturtarme og modnes. Bon Appetit!


Produktark
Inspirations-side

LE BRIDÉ FRANSK SALAMI


LE BRIDÉ FRANSK SALAMI


Vare-Nr.   6000075
Vægt pr. pk.   ca. 2,6 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

VIVE LA FRANCE!

Salamien er fremstillet af nøje udvalgt magert svinekød efter traditionel opskrift og naturmodnes i hele 8 uger. Strukturen er meget grovkornet, hvilket giver Le Bridè et rustikt udseende. Salamien har en behagelig smag, blød konsistens og tilsættes brændevin før modning for at udvikle den særlige aroma.


Produktark
Inspirations-side

ROSETTE DE LYON, FRANSK SALAMI


ROSETTE DE LYON, FRANSK SALAMI


Vare-Nr.   6000077
Vægt pr. pk.   ca. 2,5 kg
Kartonindhold   ca. 2 stk
Holdbarhed grossist   36 dage

TRADITION FRA LYON
Rosette Reserve er en ægte fransk klassiker af typen ''Saucisson Sec'' der historisk set fremstilles i bjergregionen omkring Lyon, Frankrigs gastronomiske centrum. Den har en mild smag af hvidløg. Salamien fyldes i naturtarme og gennemgår en naturlig modningsproces på otte uger, hvor Rosetten mister ca. 40% af sin vægt og udvikler sin delikate smag.


Produktark
Inspirations-side